For this one, I took contact with Pierfrancesco Mainetti who wrote in the august '06 issue of the magazine 'Misericordie dItalia' an article that featured the exact same picture.
This was his answer:
" Per quanto riguarda la bellissima realizzazione
dell'ambulanza Fiat 1400 non si hanno ancora notizie certe, questo tipo di realizzazione la farei rientrare in quel gruppo di modelli che imitavano certe linee americane del periodo; solitamente le realizzazioni di questo tipo venivano prodotte da aziende artigianali."
So in short, yes probably Fiat 1400 based and not bodied by one of the major carrozzieri, but still unknown which less famous carrozzeria was responsible for it... So no real new info at the moment.